古早味米豆簽伴手禮(臺南十大伴手禮)

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古早味米豆簽伴手禮(臺南十大伴手禮)

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榮獲2012臺南市十大伴手禮
每包米豆簽口味:原味、紫地瓜、昆布、南瓜X1 共4包。


這款麵條是古早台灣農村平民美食,就是將麵粉與米豆粉加在一起壓成一種比較薄,口感滑嫩的麵,被稱作「豆簽」或「豆簽麵」也可以說是“窮人麵條”,因為臺灣早期農業時代物質匱乏,麵粉比米豆價格高,農家爲了節省開銷,大部分的農村媽媽都會選擇用“米豆簽”來取代麵條,不但比一般麵條多出豆類營養,有飽足感,熱量也低於一般麵條,藉此來補充工作所消耗的體力,吃豆簽也較不容易發胖。
米豆簽快煮易熟,只需2分鐘,拌入特調醬料,吃起來軟中帶Q滑滑口感,每一口含著米豆香氣,還有不同口味,百吃不厭,一吃會愛上的美食,讓我們重回那淳樸的年代,吃最單純的“米豆簽麵”。

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